Life is full of magical moments

2016年12月〜、ドイツ人の夫とハンブルクで暮らしています。Yoga, Spritual, Natural and Bioなライフスタイルを目指して♪

ドイツでお魚料理

Hallo Leute 

 

今夜は、引っ越してから初めてのお魚料理をしました。旦那さんがお肉好きなのでついついお肉ばかりになりがち。。。

近所のREVE Center で、Lachs filet (シャケ)とVictoria barsch (ナイルパーチ - Wikipedia)を購入、私はLachs fillet をシンプルに塩コショウしてフライパングリル&夏に母が日本から持って来てくれたゆずぽん♪ 旦那さんには、バルサミコクリームとお醤油を使ったソースを作ってからめました。

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レシピはこれを参考にしました↓

さっぱり鱈のバルサミコソテー | 料理動画(レシピ動画)のkurashiru [クラシル]

テーブルが小さいためお皿が乗り切らず、ブロッコリーとトマトをそのままシャケの横に置いてしまった、笑。改めて写真で見ると雑だな〜、笑。他に小ちゃいジャガイモグラタンとお味噌汁とご飯。

味はとっても美味しくできました。シーフードがあまり得意でない旦那さんも美味しいと行って完食、気に入ったみたいでした。ほっ♪

今使用しているお皿やグラスは9割がた頂いたもの、次回日本に帰国した時にはお皿とか色々揃えたいな〜♪

 

Bis dann