Life is full of magical moments

2016年12月〜、ドイツ人の夫とハンブルクで暮らしています。Yoga, Spritual, Natural and Bioなライフスタイルを目指して♪

米粉 きび粉 大豆粉 Reismehl, Braunhirsemehl, Sojamehl

Hallo Leute

 

グルテンフリーな生活を心がげていきたいので、近所にあるBioスーパーのAlnatula

Reismehl(米粉) Braunhirsemeh(きび粉) Sojamehl(大豆粉)を購入してきました♪

わかりやすく、ざっくりと表にしてみた。

 

カロリー

Brennwert

糖質

Kohlenhydrate

食物繊維

Ballaststoffe

米粉

Reismehl

352 Kcal 74g 2,2g

全粒きび粉

Braunhirsemehl

353 Kcal 64g 13g

大豆粉

Sojamehl

403 Kcal  3g 19g


米粉は、なんといってもグルテンフリー!

小麦粉に比べて油の吸収が少ない!

調理法によってさまざまな食感!あんやスープに加えるととろみがつく。生地に使うと水分を吸ってもっちり。クッキーなどはサクサクに仕上がる。

キメが細かいからふるう必要なし!

www.alnatura.de

 

全粒きび粉、大豆粉はまだ使っていないので後ほど更新予定♪

全てBioでグルテンフリーなので使うのが楽しみ!

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Bis dann