Life is full of magical moments

2016年12月〜、ドイツ人の夫とハンブルクで暮らしています。Yoga, Spritual, Natural and Bioなライフスタイルを目指して♪

暑いぃ夏にはお野菜たっぷりお蕎麦で冷んやり♪

Hallo Leute

 

今年のハンブルグは

とにかく暑い!

ここ最近は毎日30度超え

去年は、海で泳ぐなんて

考えられないほど寒いし

雨ばっかりで天気悪い毎日でした。

 

私は30度超えでも

幸せですw

なんせ夏が好きだから♡

真夏日大歓迎♪

 

基本ドイツの夏は

こんなに暑くならないので

暑い日は扇風機で乗り越えますw

うちのキッチンは夕方から

直射日光が当たるので

とっても暑くって

火を使う料理なんてすると

も〜汗だくw

なので、最近ハマっているのが

お野菜たっぷりのお蕎麦♡

f:id:rosefuledition:20180731004742j:image

ナスはレンジで4分くらいチンして

トマト、キュウリ、ネギを適当に刻み

これを全部まとめてボウルに入れて

ごま油、ゆずポン、麺つゆ、おろし生姜で味付けて

冷蔵庫で冷やします。

茹でてしっかり冷水を通したお蕎麦の上に

たっぷりのパクチーと煎って胡麻をかけて

で、き、あ、が、り♡

 

簡単美味しいヘルシーで

ここ最近よく作ってます。

 

ドイツ人の夫も、

『体がクールダウンして美味しくていいね♪』

と、気に入ってくれています。

 

他にも火をなるべく使わない料理を

開発せねばっ♪

 

Bis dann